18 Ocak 2012 Çarşamba

PASTIRMALI MAKARNA



MALZEMELER
2 adet yeşilbiber
250 gr kültür mantarı
Yarım paket spagetti makarna
4-5 adet pastırma dilimi
Bir miktar zeytinyağı
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Makarnayı bol su ile haşlayın, haşlama suyuna 1-2 kaşık zeytinyağı ve tuz ekleyin. Makarnalar piştikten sonra yıkamadan süzgecin içinde bekletin. Suyunu dökmeyin ve bir kenarda bekletin.
Teflon bir tavanın içine ( elinizde varsa eğer wok tava en uygunu) bir miktar zeytinyağı ekleyin. İçine jülyen doğranmış yeşilbiberleri ilave edip iyice kızartın. Biberler piştikten sonra mantarı ve tuzunu ekleyin ve mantar suyunu çekene kadar pişirin. Hemen ardından pastırmaları koyun, bir iki kez karıştırdıktan sonra suyu süzülmüş makarnaları tavanın içine alın. Eğer çok kuru olursa 2-3 yemek kaşığı makarna suyundan ilave edin.Karıştırıp, sıcak servis yapın. Üzerine taze çekilmiş karabiber eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun.

16 yorum:

  1. İŞİN İÇİNDE PASTIRMA VARSA BENDE VARIM,BAK GELDİM BİLE:)
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR..

    YanıtlaSil
  2. pastırma delisi olarak eminimki makarnaya da çok güzel eşlik etmiş olacağını düşünüyorum görüntü enfes elinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. bayildim.hele goruntu yeme yaninda yat.ellerine saglik.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  4. pastırmayı makarna içinde hiç düşünmemiştim olabilirmiş çok güzel görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Hepinize çok teşekkür ediyorum hanımlar.Afiyet olsun.Hem pratik hem lezzetli bir tarif.Makarna sevenlere yeni bir lezzet daha :)

    YanıtlaSil
  6. Ben çok severim.Çok güzel olur.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  7. Afiyet olsuuuuun canım:)

    YanıtlaSil
  8. Ellerinize sağlık, çok nefis görünüyor.Eve gidince hemen yapacağım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tarif dün akşam yemeği için bizzat denenmiş ve tadı hala damağımdadır:)Hanımların dikkatine :)

      Sil
  9. İştah açıcı bir görüntüsü var. Makarnayı pastırmalı hiç denememiştim ilk yapışta tavsiyene uyup deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  10. Canım merhaba hemen iadeyi ziyarete geldim.Makarnanın her halini çok severim ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Makarna sevilmez mi?
    İçindeki malzemelerle nasıl lezzetli olmuştur kimbilir? Süper bir görüntü.Ellerine sağlık canım.
    Secvgiler...

    YanıtlaSil
  12. ah ahh..aksam aksam da yapilmaz ki bu..:))nefis duruyor..

    YanıtlaSil
  13. Tam diyete girecek zamanı buldum :(( Ama bu çok harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  14. :)) Çok teşekkür ediyorum hanımlar.Diyet yapanlardan özür diliyorum:)Hepinize afiyet olsun.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...