23 Eylül 2016 Cuma

ŞEFTALİ KONSERVESİ



Kışın şeftalilerin olmadığı vakitlerde ya da yaptığınız tatlılarda, pastalarda kullanabilirsiniz. Ben geçenlerde cheesecake üzerinde kullandım. Kışın hastalıklar boy gösterdiğinde sıcak sıcak içebilirsiniz. İçerisindeki tarçın, zencefil, limon ve karanfil ile bağışıklık sistemini güçlendirip hastalıklara karşı vücudunuzu kuvvetlendirir.

MALZEMELER
2 büyük boy şeftali
1 su bardağı toz şeker
5 adet karanfil
1 çubuk tarçın
1 adet fındık büyüklüğünde zencefil ( kuru )
Yarım limon
5 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Yarım limonu dört parçaya kesin.
Bir tencerenin içine su, şeker, çubuk tarçın, limon, karanfil ve zencefili koyup kaynatın.
Kaynama işlemi bittikten sonra içindeki malzemeleri bir süzgeç ile çıkarın.
Şeftalilerin kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın ve kaynamış suyun için içine atın.
Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kavanozlara doldurun.
Hemen kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
Bir gün ters çevrili şekilde bekletin. Sonrasında dilediğiniz zaman çıkarıp kullanın.
Afiyet olsun.
NOT: Şeftalilerinizin tadına bakıp şeker oranını ona göre ayarlayın. Benim kullandığım şeftaliler çok şekerli olduğu için bir su bardağından bir parmak eksik şeker kullandım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...