29 Ekim 2017 Pazar

BİLİM TAVŞANI ŞARLOT


Bilim tavşanı olmak  kolay değil. Özellikle de kalabalık bir ailede yaşıyorsan hiç de kolay. Bilim tavşanı olmak için bilimsel yöntemleri kullanmak gerek, bunun için de kendine ait bir alana ihtiyaç var. Kardeşler deney tüplerini ele geçirirken, deney şişelerini kırıp topladığın örnekleri dağıtmışken nasıl bilim araştırmaları yapılabilir ki?
Problem çözme becerilerini kullanıp ‘’kendime boş bir alan yaratmalıyım’’ dedi bilim tavşanı Şarlot… Problemi tespit etti, bir varsayım oluşturdu, varsayımı test etti (deney), gözlem yaptı ve bulduklarını kaydetti, ve başardı sonuca vardı.
Ama sonuç istediği gibi olmadı. Neden mi? Devamını çocuklarınızla okuyup birlikte görün. Oldukça eğlenceli ve keyifli bir kitap.
Domingo Yayınları’ndan çıkan Bilim Tavşanı Şarlot, 4-8 yaş arası çocuklar için keyifle okunabilir.

28 Ekim 2017 Cumartesi

İRMİK HELVASI


MALZEMELER
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket margarin
Yarım çay bardağı Ayçiçek yağı
İsteğe göre bir su bardağı dövülmüş ceviz içi ya da çam fıstığı

ŞERBET İÇİN
3 bardağı şeker
4 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Bir tencereye margarini koyup eritin.
Margarin eridikten sonra unu, irmiği, cevizi ve sıvıyağı tencereye koyun.
İrmik kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kavurun.

ŞERBETİN HAZIRLANIŞI
Şekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.
 Şerbet kaynadıktan 10 dakika sonra kapat ocağın altını kapatın.
Şerbeti azar azar irmiğin üzerine döküp tencerenin kapağını kapatın. Çok buhar çıkıyor dikkatli olun, yakmayın kendinizi.

NOT: Şerbet ve irmik sıcak olmalı karıştırırken. Afiyet olsun.


LAHMACUN TARİFİ


Herkese merhaba;
Berlin’de yaşarken anneannem ayda bir lahmacun yapar herkesi yemeğe çağırırdı. Hamuru mayalar, merdaneyle açar, kıymalı harcın bütün malzemelerini elinde doğrar, tek tek her birini içlerdi. Bir tepsiye dört tane sığacak şeklide lahmacun yerleştirip bir yandan pişirir bir yandan diğerlerini hazırladı. Ertesi gün de bel ağrısından eklem ağrısından yataklık olurdu. Ama yine de lahmacun yapmaktan vazgeçmezdi. Ne zaman lahmacun lafı duysam aklıma anneannemin mutfaktaki halleri gözümün önüne gelir. Ben ne zaman lahmacun yapmaya niyet etsem hemen üşenir vazgeçerdim. Geçen gün kıymalı pide yaptığım hamurla biraz da lahmacun yapayım dedim. Bakalım nasıl olacak? Denemekten zarar gelmez dedim. Selim de lahmacunu çok sever diyerek dört beş tane de lahmacun yaptım. İpek’i emzir altını değiştir derken fırında biraz fazla kalmış ve kenarları kıtır kıtır olmuştu. Bir şey dikkatimi çekti sonra. Kıymalı pidenin hamuruyla ve iç harcıyla aynı olmasına rağmen lahmacunun tadı çok farklı oldu. İkisinin de lezzeti harikaydı. Lahmacun yapmak isteyenler  kıymalı pide tarifime bakabilir. Şimdiden afiyet olsun.

http://merininmutfagi.blogspot.com.tr/2016/08/kiymali-pide-tarifi.html

27 Ekim 2017 Cuma

KARNABAHARLI OMLET


Karnabaharı normalde parçalar halinde kızartıp yeriz. Haşladıktan sonra önce yumurtalı karışıma bulayıp sonra una bular ardından kızartırım. Üzerine de sarımsaklı yoğurt yaparım. Karnabaharı haşladıktan sonra arta kalan küçük parçaları da omlet yaparım. Omlet yaparken içine kaşar peyniri de rendelerim. Harika bir tadı oluyor, hala denemeyen varsa bir deneyin.

MALZEMELER
Karnabahar
2 adet yumurta
Sıvıyağ, tuz, karabiber
1 yemek kaşığı un
Rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI
Karnabaharı haşlayın. Çukur bir kabın içine yumurta, un, tuz, karabiber ve kaşar peyniri koyup iyice karıştırın.
Haşlanmış karnabaharları kabın içine koyup biraz ezerek karıştırın.
Yapışmaz bir tavaya az miktarda yağ koyun. Yağ ısındıktan sonra yumurtalı karışımı koyun.
Omletin alt kısmı kızarınca diğer tarafını çevirin.

Afiyet olsun.

26 Ekim 2017 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE


MALZEMELER
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Tuz, zeytinyağı
2 su bardağı bezelye

HAZIRLANIŞI
Havuçları soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
Patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencerenin içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyup havuçları koyun.
Havuçların rengi değişinceye kadar pişirin.
Ardından patatesleri de 2-3 dakika pişirip salçayı da ekleyin.
Salçanın rengi değişince bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra bir su bardağı suyu ekleyip baharatlarını ilave edin.
Yemeğiniz kaynayıncaya dek yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.

24 Ekim 2017 Salı

RÜYAYİYEN,MİCHAEL ENDE



Az önce kapı çaldı ve sipariş ettiğim kitabım geldi. Hemen aldım, şöyle bir inceleyeyim sonra okurum dedim. İlk sayfayı açtım başladım okumaya. Aaa sonra bir baktım ki kitap bitmiş. O kadar akıcı bir anlatımı var ki her şey yerli yerinde. Hiç kopmuyorsunuz hikayeden. Resimleri ayrı bir etkileyicilikte. 4 yaştan  itibaren herkesin zevkle okuyabileceği bir kitap. Kırmızıkedi Yayınevi'nden çıkan kitabı Annegert Fuchshuber resimlemiş, Neylan Eryar çevirmiş.
Momo'nun yazarı Michael Ende'nin kaleminden yine harika bir kitap. Çocukların hayal güçlerini zenginleştiren, her bir cümlesiyle sizi kitabın içine çeken bir özelliği var.
Her masalda olduğu gibi kral, kraliçe ve bunların güzel kızları Uykucuk kitabın kahramanları. Ama en büyük kahramanımız Rüyayiyen...
Rüyayiyen, çocukları kabuslardan koruyor, çocukların rahat ve güzel uyumalarını sağlıyor. Rüyayiyen, çok kibar biri. Davet edilmediği yere gitmiyor. Kötü rüyalardan kurtulmak istiyorsanız onu çağıran bir tekerleme söyleyip onu davet etmeniz gerekiyor.

23 Ekim 2017 Pazartesi

STAR WARS EPISODE 8: the LAST JEDI (ARALIK 2017)


Star Wars serisi aslında eşimle evliliğimizin ilk zamanlarında heyecanla baştan sona bir çırpıda bitirdiğimiz bir seri idi. Çocukların doğması ve büyümeleri süreci yani son 5 senedir, açıkcası sinemaya biraz uzak kaldım, ama bu açığı kapatmak istediğim bir gerçek. Uzaktan da olsa takip ettiğim bir alan sinema ve Star Wars'ın bambaşka derin bir yeri vardır kalbimde.

Star Wars serisi Amerikan sinemasının dünya kültürüne bıraktığı ilginç ve efsane ürünlerden biri. Jedi ve Sith ikileminde iyiliğin ve kötülüğün anlatıldığı, ışın kılıcı ve bir takım özel güçlerin ortaya çıktığı, robotların ve uzaylı yaratıkların kolgezdiği Star Wars serisi 8. filmiyle Aralıkta gösterime giriyor. 

Bilim-kurgu film grubununun tartışmasız en iyi kült temsilcisi olan Star Wars, Yıldız Savaşları adıyla Türkiyede sinemaseverlerle buluşacak. En son Güç Uyanıyor (Force Awakens) ile üçüncü üçlemesine başlayan Star Wars, bu son üçlemenin ikinci filmiyle karşımıza çıkıyor ve Luke Skywalker'ın kaderi, Rey'in geçmişi, Supreme Lider Snoke'un kimliği hakkında bilgiler verilecek gibi dururken, son 3 yıldır yapılan Star Wars Force Awakens, Rouge One filmlerinin toparlayıcısı olacak gibi duruyor.

22 Ekim 2017 Pazar

KEK BURGER,DR OETKER


Dün marketten Dr.Oetker'in kek burger karışımından aldık. Bir deneyelim dedik. Selim reklamlarda görüp biz de yapalım anne diyordu kaç gündür. Girdik mutfağa başladık tarifi yapmaya. Kek burgeri yaparken çok eğlendik. Hazırladık yemeye başladık. Lezzet noktasında epey sıkıntıları vardı. Kekin tadı fena değildi ama yanında içecek bir şey olmadan yutmak ne mümkün. Boğazımıza yapıştı resmen. Kremasının tadı zaten çok kötüydü. Çok yapay ve tatsız bir kreması vardı.
Lezzet bakımından umduğumuzu bulamasak da mutfakta oğlumla keyifli bir vakit geçirmiş olduk. Bu da bize yeter. Afiyet olsun.

21 Ekim 2017 Cumartesi

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE


KÖFTE İÇİN MALZEMELER
500 gram dana kıyma
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 orta boy soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz, kimyon

DİĞER MALZEMELER
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 orta boy yeşil biber
1 orta boy kırmızı biber
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı, tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Kabın ağzını kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayıp geniş bir kabın içine alın.
Çukur bir kabın içine biber salçası, zeytin yağı, tuz, karabiber, kimyon ve sıcak su ekleyerek iyice karıştırın.
Köfteleri küçük küçük yuvarlayın.
Bütün malzemeleri büyük bir kapta karıştırıp fırın tepsisine alın.
200 derece fırında arada bir karıştırarak üstleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.



12 Ekim 2017 Perşembe

KİTAP GÜNCESİ,ÖZET DEFTERİ



Geçen yıl oğlum için kitap güncesi almıştım. Sonra dedim ki Selim daha okuma yazma bilmiyor. Okuma yazma öğrenene kadar daha neler neler çıkar. En iyisi ben kullanayım. 6.sınıfta bir Türkçe öğretmenimiz vardı. Haftada bir okul kitaplığından kitap dağıtır ve kitapları okuyup özetini yazmamızı isterdi. Her cuma özet kontrolü yapardı. Okuduğum kitapların yazarını, kahramanlarını, kaç günde okuduğumu, yayınevini, kitabın konusunu vb... yazardım özet defterine. Ortaokul bitene kadar yazdım okuduğum kitapları. Sonra dersler ağırlaşınca bıraktım yazmayı. Geçen yıl instagramda  kitap güncesini görünce tekrar başladım yazmaya.Yazmak iyi geliyor. Yazarak daha  planlı okuyorum çünkü. 


Çocuklarınıza düzenli okuma alışkanlığı kazandırmada çok yardımcı oluyor özet çıkarmak. Kitabı bitirdikten sonra kapağını kapatıp rafa kaldırmak yerine okuduktan sonra yazar, yayınevi, en beğendiğim söz ya da sonunu şöyle değiştirirdim gibi seçenekler sayesinde bir analiz sürecine yönlendiyor sizi bu kitap güncesi. Bu analiz sayesinde okuyucunun kitaplara yaklaşımına zenginlik katıyor. Başka bir bakış açısıyla okuyorsunuz kitapları. Evde boş bir defteri de kitap güncesi yapabilirsiniz. İçine resimler çizmesi için boş sayfalar bırakırsınız. Önemli olan çocuğun kendi cümlelerini kurup bunu yazıya dökmesi. Çünkü okumayı kalıcı hale getirmek için yazmaya ihtiyacımız var. Okumak edilgen, yazmak aktif bir davranıştır.
Teşekkürler sevgili @editmars #yalvackitapevi

9 Ekim 2017 Pazartesi

MASALLARLA ÇOCUK EĞİTİMİ "GERLİNDE ORTNER"



“Eğer çocuklarınızın zeki olmasını istiyorsanız, onlara masal okuyun. Eğer onların daha zeki olmalarını istiyorsanız, daha fazla masal okuyun”  Albert Einstein

Üniversitedeyken okuduğum bölüm itibariyle masalları yakından tanıma imkanım oldu. Fakat masal anlatıcılığı eğitimleri ve atölyeleri sonrasında masallar hayatımın içine yerleşti ve hayatımın vazgeçilmez bir parçası oldu. Daha çok masal masal kitabı okumaya başladım. Aynı masalın farklı birçok anlatımını dinledim.
Bugün  ‘’Masallarla Çocuk Eğitimi’’ kitabında masalların ne kadar etkili olduğunu gösteren bir kitap paylaşacağım. Gerlinde Ortner tarafından kaleme alınan kitap Aura Kitapları’ndan yayınlanmış.
Masallarla Çocuk Eğitimi; 3-9 yaş arası çocukların gelişim evrelerine özgü çözüm önerileri getiren masallar, ebeveyne yönelik rehberden oluşan harika bir masal&terapi kitabı.

Masallar; çocuklar ile yetişkinler arasındaki dilsel ve düşünsel engelleri aşmaya çok uygundur. Çocuklara masallar anlatarak ya da okuyarak onlara farklı bakış açısı sunabileceğiniz gibi kendi duygu ve düşüncelerinin de farkına varmasını sağlayabilirsiniz. Çocuklar kendilerini masal ve öykü kahramanlarıyla özdeşleştirerek, sorunun çözümü olarak sunulan fikir ve önerileri hevesle benimserler.
Masallar çocuklara sorunlarla nasıl baş etmeleri gerektiğini gösterir. Bu kitapta yemek yemeyen, okula gitmek istemeyen, kavga eden, tırnaklarını yiyen, söz dinlemeyen, kabus gören, köpekten korkan, çekingen, diş doktorundan korkan, annesi babası boşanmış vb... bir çok sorunla baş etmeye çalışan çocuklara masallar aracılığı ile yol gösteriyor.

8 Ekim 2017 Pazar

DUYGUSAL ROBOT "Wall - E"


Bugün en sevdiğim bir başka animasyon filmden bahsedeceğim kısaca. Eskimeyen filmlerden bir tanesi kendisi, adı Wall-E. 2008 senesinde PİXAR ve WALT DİSNEY ortak yapımı olarak gösterime girdi. Görsellik yönünden oldukça başarılı olan bu film, aslında sadece çocuklara hitap etmiyor, senaryosundaki derinlik ile yetişkinlerinde izleyip eğlenebileceği aynı zamanda üzerine düşünebileceği bir film.  

Konusuna gelecek olursak, dünya insanların yaşayamayacağı kadar kirlenmiş ve insanlar uzaymekiklerinde yüzyıllardır yaşamaktadırlar. Dünya o kadar kirlidir ki uzaydan bakıldığında sarı bir rengi olduğu görülür. Evet insanlık dünyayı yaşanmaz bir hale getirip ordan kaçmış. Geride bıraktıkları ise çöpten ve Wall-E'den başkası değil. 

Dünyayı çöplerden önce ele geçirmiş belli ki devletler üstü bir şirket "Buy N Large", tüm sistemin hakimi durumunda olduğu filmde size gösteriliyor ve bir sistem eleştirisi yapılıyor arka planda. Önde ise çöp toplayan, onları kutucuklar haline getiren, tek başına yaşayan, insansı bir takım hareketler yapan Wall-E adından sevimli bir robot görüyoruz. 

Filmin ancak üçte birinde konuşma var ama hiç sıkıcı değil, çünkü Wall-E hayata bakışıyla sizi güldürüyor. Filmin ilk yarısında Wall-E'nin koca dünyada tek başına çöp paketlemesi ve özel hayatını, evini, yaşam mücadelesini görüyoruz. Filmin ikinci yarısında ise uzaya çıkan insanların başına neler geldiğini öğreniyoruz. 

Koca bir uzaygemisine çıkıyor Wall-E ikinci yarıda. Burada 700 yıldır uzayda yaşayan insanların halini görüyoruz. Tembelleşerek insanlık şişman ve şapşal bir hale girmiş, heryere araçların üzerinde gidiyor. Tam bir tüketim toplumu tablosu çiziliyor. İnsanlar önüne ne konursa kabul edip yaşıyor. 

Wall-E ve diğer robotlar insanlardan daha zeki görülüyor da denebilir. Tabi bir de Eve var. Wall-E'nin ileri versiyon sevgilisi Eve. Yani insanlardan çok robotlarla sevinip üzülüyoruz filmde.

Fazlaca spoiler yani sürprizbozan ifadeler kullanmak istemiyorum film için. O yüzden izlemeyen varsa hemen çocuğuyla birlikte izlesin. Hem eğlenecek hem de insanlığın bir gün bu hale gelme ihtimalini engellemek için belki çevrenize daha dikkatli bakacaksınız. 
İyi seyirler. 

7 Ekim 2017 Cumartesi

AŞURE TARİFİ


MALZEMELER
2 su bardağı nohut
2 su bardağı fasulye
1 paket kuş üzümü
2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
200 gram fındık
200 gram ceviz
200 gram tuzsuz ve kabuksuz badem
5 adet kuru incir
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 adet kabuk tarçın
1 tatlı kaşığı karanfil tozu
1 dilim elma
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı buğday (dövme)
7 su bardağı toz şeker


HAZIRLANIŞI
Nohut, fasulye ve buğdayı bir gece önceden suya ıslayın.
Ertesi gün ilk olarak buğdayı iyice açılana kadar pişirin. Buğday suyunun içine kabuk tarçın koyun.
Suyu azaldıkça kaynar su ekleyip sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin.
Buğdaylar pişince kabuk tarçını içinden çıkarıp nohutu ve fasulyeyi ekleyin. Sık sık karıştırın ki dibine tutmasın.
1 yemek kaşığı toz tarçın ve karanfil tozunu ekleyin. 
Kuru üzüm, kuş üzümünü, kayısı ve inciri iyice yıkayıp minik minik doğrayın. Ardından 10 dakika suda bekletin.
Fındıkları ve bademleri küçük küçük doğrayın.
1 limonun kabuğunu rendeleyin.
1 dilim elmayı minik minik doğrayın.
Fasulye ve nohutları yarım saat pişirdikten sonra doğradığınız bütün malzemeleri tencereye alıp göz kararı kaynar su ekleyip karıştırarak yarım saat daha pişirin.
Ardından şekeri de ilave edip 15 dakika daha karıştırarak pişirin.
Aşureniz piştikten sonra sıcak sıcak kaselere doldurun.
Üzerini cevizle ya da dilediğiniz şekilde süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun.

4 Ekim 2017 Çarşamba

TAZE FASULYE KONSERVESİ


Herkese merhaba, yaklaşık iki haftadır kışlık hazırlıklarıyla uğraşıyorum. Domates konservesi, menemen yapmak için biberli domates konservesi ve taze fasulye konservesi yaptım. Fasulye konservesini 3 kg fasulyeden yaptım. Siz fasulye miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

MALZEMELER
3 kg taze fasulye
1 kg domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaya tuzu ya da turşuluk tuz

HAZIRLANIŞI
Fasulyeleri bol suyla yıkayıp saplarını temizleyin.
İsteğe göre fasulyeleri kırarak ya da bıçakla doğrayın.
Domateslerin kabuğunu soyup yemeklik doğrayın.
Büyük bir tencereye zeytin yağı koyup fasulyeleri ve domatesleri koyun, tuzunu da ekleyip fasulyelerin rengi değişine kadar pişirin. 
Fasulyeler sıcakken kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatın.
Kavanozları ters çevirip bir gün ters bir şekilde bekletin. Ertesi gün kavanozlarınızı düz bir şekilde koyup muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...