21 Ekim 2017 Cumartesi

FIRINDA SEBZELİ KÖFTE


KÖFTE İÇİN MALZEMELER
500 gram dana kıyma
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 orta boy soğan
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz, kimyon

DİĞER MALZEMELER
4 orta boy patates
2 orta boy soğan
2 orta boy yeşil biber
1 orta boy kırmızı biber
3 orta boy domates
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı, tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Köfteyi hazırlamak için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Kabın ağzını kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
Diğer malzemeleri dilediğiniz şekilde doğrayıp geniş bir kabın içine alın.
Çukur bir kabın içine biber salçası, zeytin yağı, tuz, karabiber, kimyon ve sıcak su ekleyerek iyice karıştırın.
Köfteleri küçük küçük yuvarlayın.
Bütün malzemeleri büyük bir kapta karıştırıp fırın tepsisine alın.
200 derece fırında arada bir karıştırarak üstleri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...