16 Ağustos 2017 Çarşamba

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI


Dün akşam üzeri marketten dönüşte çocuklarla bahçeye uğradık. Biraz semizotu ve nane topladık. Daha dalından koparır koparmaz mis gibi koktu yeşillikler. Dün fark ettim ki oğlum da bahçedeki yeşillikleri ve adlarını öğrenmiş kendiliğinden. Çok hoşuma gitti bitkilerle ve bahçeye ilgi duyması ve bundan zevk alması. Neyse işte topladığımız nane ve semizotuyla yoğurtlu bir salata yaptık. Çocuklar sadece yoğurdundan yedi. 5 yaşında bir çocuktan semiz otu yemesini beklemek de garip olurdu sanırım. Sahiden sizin çocuklarınız semizotu yiyor mu? Sizde durumlar nasıl?
Hepimizin bildiği yoğurtlu semiz otu salatasını bir de böyle deneyin.

MALZEMELER
Bir bağ semiz otu
Birkaç dal taze nane
Ceviz
Kırmızı pul biber
Bir çay kaşığı çörek otu
Süzme yoğurt
Bir diş sarımsak


HAZIRLANIŞI
Semiz otunu ve taze naneyi iri iri doğrayın.
Sarımsağı rendeleyin.
Bir kasenin içine yoğurt ve sarımsağı koyup iyice karıştırın. İsteğe göre tuz da ekleyebilirsiniz.
Semizotunu ve taze naneyi yoğurdun içine koyup karıştırın.
Salatanın üzerini, ceviz, çörek otu ve pul biberle süsleyerek servise sunun.
Afiyet olsun.

15 Ağustos 2017 Salı

MONTESSORİ ETKİNLİK, GERİ DÖNÜŞÜM


Şişe kapaklarını atmayın efendim. Çocuğunuzun okuluna gönderin, çocuğunuz yoksa komşunun çocuğuna verin; komşunun da çocuğu yoksa size en yakın anaokuluna verin orada çok değerlendirirler. Çocuklar eğleniyor, yeni şeyler üretiyor, hayal dünyaları gelişiyor çocukların. En önemlisi de bu şekilde geri dönüşüme katkı sağlamayı erken yaşta öğreniyorlar. Bu kapaklı tırtılları da Selim'in okulunda yapmış kuzular. Kırk yıl düşünsem aklıma gelir miydi kapaktan tırtıl yapmak? Gelmezdi sanırım. Bu paylaşım da montessori annelerine fikir olsun.

14 Ağustos 2017 Pazartesi

TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE SALATASI


MALZEMELER
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet tavuk göğsü
2 adet orta boy kırmızı biber
3 adet orta boy yeşil biber
1 su bardağı mısır
1 adet limon ( isteğe bağlı )
2 adet yeşil soğan ( isteğe bağlı )
Tuz, karabiber, zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü haşlayıp elinizle ufalayın.
Arpa şehriyeyi zeytinyağında kahverengileşinceye dek kavurun.
İki su bardağı su ile şehriyeleri pilav gibi pişirin.
Ben bir bardak tavuk suyu, bir buçuk bardak su ile pişirdim.
Şehriyeler suyunu çekince biraz soğumasını bekleyin.
Biberleri ve soğanı küp küp doğrayın.
Ilık olan şehriyeler ile bütün malzemeleri karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyip servise sunun.
İsterseniz limonsuz ve soğansız da servise sunabilirsiniz.
Ben misafirlerin tercihine bıraktım. Bu yüzden ayrı bir tabağa soğanları doğrayıp koydum, ekşi sevmeyenler için de limon suyunu sıkıp servisin yanında sundum.
Afiyet olsun.

13 Ağustos 2017 Pazar

YOĞURTLU BUĞDAY ÇORBASI


MALZEMELER
1 su bardağı döğme (buğday)
1 su bardağı haşlanmış nohut
Bir demet taze nane
3 su bardağı yoğurt
Bir yemek kaşığı un
Tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI
Bir tencereye döğmeyi (buğdayı) koyup üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp suyu çekilene kadar pişirin.
Suyu çekilince pilav kıvamında olacak.
Bir sürahinin içine yoğurt, un, tuz ve su ekleyip ayran yapın. Unun topaklanmaması için iyice çırpın.
Nanelerin yapraklarını koparıp doğramadan ayranın içine ekleyin.
Sonra bütün malzemeyi tencereye alın.
Çorba kaynayana dek karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte bir iki dakika daha kaynatın.
Afiyet olsun.

11 Ağustos 2017 Cuma

TUZ GÖLÜ


Biz Bursa'da yaşayan çekirdek bir aileyiz. Her kış, yaz tatili planı yaparız. Deniz, kum, güneş hayalleri kurarız. Ve her yaz plan değiştirip rotayı memlekete çeviririz. Benim ailem Adana'da yaşıyor. Onlar torun, yiğen sevsin diye bir sebeple her yaz Adana'ya gideriz. Başta 4&5 hafta olarak planladığımız tatil 2 haftayı geçmeden son bulur. Adana sıcağına dayanamayıp geri döneriz. Evden dışarı çıkamayız sıcaktan. Evde de klimanın altında otur, yat, ye, iç sıkılırız.
Yolculuğumuzu arabayla yaparız. Ankara'da bir bilemedin iki gece arkadaşlarla vakit geçirir bir nebze de olsa yol yorgunluğunu atarız. Sonra Adana'ya doğru yola çıkarız. Çocuklar uyuyorsa mola vermeden devam ederiz yolumuza. Çocuklar uyanıksa istinasız her zaman Tuz Gölü'nde bir mola veririz. Fotoğraf çeker, yalın ayak Tuz Gölü'nde yürürüz.

Şöyle bir düşündüm de bu Tuz Gölü molası bizim çekirdek ailenin bir rutini olmuş. Gelenek haline getirmişiz farkında olmadan. Güzel de olmuş aslında ailece bir rutini yaşamak. Artık Selim bile farkına varmış bu geleneğin. Adana'ya giderken çocuklar uyuduğu için Tuz Gölü'ne uğrayamamıştık. Dönüş yolunda uyumadı sırf bu yüzden. Sizin de var mı böyle aile gelenekleriniz? Sevgiler



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...