SEBZELİ TAVUK TAVA

MALZEMELER

1 adet kemiksiz tavuk göğsü

1 adet kabak

1 adet kırmızı biber

1 adet sarı biber

1 adet havuç

1 adet pırasa

1 tatlı kaşığı muskat

Yarım çay kaşığı köri

1 tatlı kaşığı tuz

4 yemek kaşığı zeytin yağı

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

250 gr kültür mantarı

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeleri uzun ince şeritler halinde ( jülyen) doğrayın. Varsa vok tavaya yoksa herhangi büyük bir teflon tavaya zeytin yağını koyun. Tavanın her yerini bir fırça ya da peçete ile yağlayın. İlk olarak tavukları tavaya alın ve kızarana dek pişirin. Ardından havuçları ekleyin bir iki dakika pişirin.

Ardından sertlik sırasına göre diğer malzemeleri ikişer dakika ara ile ilave edin ve karıştırın.

Bütün malzemeler piştikten sonra baharatlarını ekleyin, karıştırıp servise sunun.

Bağırsak ve sindirim sorunu olanlar için çok faydalı bir yemek. Ayrıca içerdiği malzemeler itibariyle mükemmel vitamin deposu. Hazırlaması ve sunumuyla da çok pratik. Afiyet olsun.