MALZEMELER
500 gram kilo kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım bağ doğranmış maydanoz
Tuz, Karabiber, kimyon
3 tane patates
2 tane domates
3 tane sivri biber
Bir yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Bir kabın içine rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı koyun.
İnce kıyılmış maydanozları ekleyin.
Kıyma, yumurta, salça, galeta unu ve baharatları da ekleyip
iyice yoğurun.
En az bir saat ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletin.
Daha sonra ince uzun şekiller yapın.
Az miktarda sıvıyağda doğranmış patatesleri yarı pişmiş bir
şekilde kızartın.
Patateslerin ardından köfteleri de yarı pişmiş şekilde
kızartın.
Fırın tepsisinin içine bir patates bir köfte olacak şekilde
yan yana dizin.
Salçanın içine 1 su bardağı sıcak su koyup salçayı eritin ve
tepsinin üzerine dökün.
Köftelerin üzerine dörde doğranmış domatesleri ve tüm
biberleri koyup 220 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder