KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Yarım kilo kıyma
Yarım çay bardağı ince bulgur
Yarım çay bardağı kırık pirinç
1 adet kuru soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
DİĞER MALZEMELER
1 adet küp şeklinde doğranmış havuç
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 adet domates rendesi
2 orta boy küp şeklinde doğranmış patates
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Derin bir kabın içine köfte malzemelerini koyup köfteyi
yoğurun.
Arada bir elinizi ıslatarak küçük köfteler yapın.
Bir tepsinin içine unu koyup yuvarladığınız küçük köfteleri
tepsiye koyun.
Köftelerin her tarafını una bulayın.
Başka bir tencerenin içine sıvıyağ koyup yemeklik
doğradığınız soğanları kavurun.
Rendelenmiş domatesi ilave edin, ardından salçayı koyup bir
iki dakika kavurun.
Havucu ve suyu ekleyip 10 dakika orta ateşte pişirin.
Sonrasında patatesleri ve köfteleri ilave edin.
Baharatları da koyduktan sonra yaklaşık 20 dakika kısık
ateşte pişirin.
Afiyet olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder