LİMONLU KURABİYE

Soğuklar başladığına göre kurabiye sezonunu açma vakti geldi. Kışı ve soğuk havaları sevmem. Ama dışarıdaki soğuğa inat fırından çıkan sıcak mis kokulu kurabiyelere de dayanamam doğrusu. Her mevsimin ayrı bir lezzeti ayrı bir tarifi var. Kış mevsimi de fırından çıkan kurabiyeleri hatırlatır bana. Evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz yapımı kolay lezzeti şahane bir limonlu kurabiye tarifi yazıyorum sizin için. Sevgiler

MALZEMELER
2,5 su bardağı elenmiş un
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Kurabiyeleri bulamak için pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Yumurta şekeri mikserle çırpın.
Önce sıvı malzemeleri ekleyin.
Sonra kuru malzemeleri ekleyip elinizle yoğurun.
Kurabiye hamurunun üzerine kapatıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Kurabiye hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alarak hamuru yuvarlayın.
Yuvarladığınız hamuru pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda 15-20  dakika pişirin.
Afiyet olsun.