29 Temmuz 2016 Cuma

ARNAVUT CİĞERİ


MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet yeşil soğan
2 adet yeşil biber
500 gram dana ciğer
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağ
Sıvıyağ, tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber


HAZIRLANIŞI
Patatesleri küp şeklinde doğrayıp kızartın.
1 adet soğanı piyazlık doğrayıp ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun.
Bir iki dakika sonra biberleri çekirdekleriyle birlikte doğrayıp soğanların üzerine ekleyin.
Yeşil soğanları irice doğrayıp biberlerin üzerine ekleyin. Yeşil soğanlar hafif yumuşayana kadar soteleyin. Piştikten sonra bir kenarda bekletin.
Ciğerleri küp şeklinde doğrayın. Bir buzdolabı poşetinin içine unu ve ciğerleri koyup ağzını kapatın. Ciğerlerin tamamını unladıktan sonra bir tavaya sıvı yağ koyup ciğerleri az bir yağda kavurun. Ciğerler pişerken tavanın kenarlarına parça parça tereyağı ekleyin. Baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Ardından daha önce hazırladığınız kızarmış patates ve soğanları ekleyip karıştırın ve servise sunun.
Afiyet olsun

27 Temmuz 2016 Çarşamba

TEREYAĞLI SÜNGER KEK




MALZEMELER
4 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
250 gram eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
5 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat (silme, birkaç damla limonla aktifleşecek )
Çeyrek çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi


HAZIRLANIŞI
Tereyağını eritip bir çay bardağı sütü ekleyip soğumaya bırakın.
Yumurta akını bir tutam tuz ile mikserde yüksek devirde çırpın. Hafif rengi değişince 1 çay bardağı toz şeker ilave edin. Köpük kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını sıcak su ile 2 dakika mikserle çırpın. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edin, tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Erimiş tereyağını yumurta sarısına çok yavaş bir şeklide ilave edip spatula ile karıştırın. Karıştırma esnasında köpüklerin sönmemesine dikkat edin.
Aynı kabın içine kabartma tozunu ve unu eleyerek azar azar ilave edin. Spatula ile köpükleri söndürmeden karıştırın.
Yumurta akını 3 seferde ekleyin ve karıştırın. Karıştırma işlemini yavaşça, dışardan içeriye doğru dairesel hareketler şeklinde yapın. Burada önemli olan nokta karışımın, köpük kıvamını muhafaza etmektir.
Son olarak karbonatın üzerine birkaç damla limon suyu sıkıp karbonatın köpürmesini sağlayın ve karışımın içine ekleyip karıştırın.
Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hazırladığınız kek hamurunu kalıbınızın içine dökün ve bekletmeden fırına verin.
180 derecelik fırında alt-üst ayarda 15 dakika pişirin.
15 dakika sonunda fırın derecesini 170’e getirip 55-60 dakika pişirin.
Kekiniz bittikten sonra soğuması için biraz bekleyin. Kek henüz sıcakken dikimlerseniz, kekin kabarıklığı sönüp hamurlaşabilir.
Üzerine pudra şekeri eleyerek ya da sade bir şekilde servise sunun. Afiyet olsun.

26 Temmuz 2016 Salı

JURASSİC PARK,ADANA




Herkese merhaba;
Bir Adanalı olarak hemen hemen  her yaz tatilinde Adana’ya gideriz. Oğlum gezmeyi  ve evin dışında vakit geçirmeyi seven bir çocuk. Hal böyle olunca biz de çocukla gidilecek mekanlara gitmeye çalışıyoruz. Adana sıcağında uzun süre çocuk parklarında vakit geçirmek  bir hayli zor oluyor. Böyle durumlarda biz de alternatif mekan arayışlarına giriyoruz mecburen.





Yemeğe gidilecekse içinde  oyun alanı olan mekanları tercih ediyoruz ya da arkadaşlarla buluşacaksak yine çocuğun da sıkılmadan vakit geçirebileceği cafeleri tercih ediyoruz.


Bu yılki tatilimizde yeni bir mekan keşfettik: Jurassic Park… Normalde dinozorlara hiç ilgim yoktur. Çocuklu bir insan olmasam sırf dinozor göreceğim diye de gitmezdim. Ama söz konusu çocuk olunca ayaklarım koşa koşa gidiyor. Selim de zaten kıştan beri bir dinozor merakı içindeyken bir gidelim dedik. Ulaşımı da oldukça kolay. Çabucak gidiverdik.




Doğal ve açık alanları sevenler için oldukça güzel bir mekan olmuş. Çok da huzurlu bir ortamı var.
İrili ufaklı dinozor maketlerinden oluşuyor. Bir an gerçek zannediyor insan. Bazı dinozor maketleri, yanından geçerken ses çıkarıyor ve kısmen de olsa hareket ediyor. İşte tam da bu esnada gerçekmiş gibi bir hisse kapılıyor insan.



İtiraf ediyorum: Jurassic Park’a ilk gidişimizde Selim bu sesler ve hareketler esnasında biraz korktu. Ama sonra anlatınca onların gerçek olmadığını rahatladı ve daha bir merakla inceledi dinozor maketlerini. O kadar çok beğendi ki ikinci kez gitmek zorunda kaldık J
İkinci gidişimize teyzesi ve eniştesi de eşlik etti bize.


Bizim minik kaşif biz ona ne anlattıysak bilmiş bilmiş teyzesine, eniştesine anlatmaya başladı. Neymiş efendim; onlar maketmiş, gerçek değilmiş, korkacak bir şey yokmuş vb… Bak seeenn


Neyse biz fotoğraflar çekerken Selim de oyun parkında bol bol oynadı; dinozorlar, salıncaklar, kaydıraklar vb.. derken oradan hiç ayrılmak istemedi.


Kapalı mekanlarda sıkılan, doğal ortamda çocuklarını koşarken merakla
keşif yaparken görmek isteyen ebeveynler için mükemmel bir alternatif.



Çocuklarınız koştururken siz park içindeki cafede bir şeyler yiyip için, huzurun tadını çıkarın.
Adana’ya yolu düşen ya da orada ikamet eden herkesin özellikle de çocuklu ailelerin mutlaka gitmesi gereken bir mekan. Biz gittik gördük beğendik.  Umarım siz de beğenirsiniz.


Adres:
100 yıl mah. 85183 sk. No:7 Çukurova/Adana (Tüyap Fuar Alanı Karşısı)

Telefon:0322 256 37 37
Gsm: 0553 155 59 95

Ücret Bilgilerimiz: Sivil:8 tl
Öğrenci:5 tl
0-3 Yaş Arası Ücretsiz




Jurassic Park'ın içerisinde;
*33000 m2 alanın içerisine yerleştirilmiş 54 adet harekete ve sese duyarlı büyüklü küçüklü ve dev dinazorlar,
* 6 adet jetonla çalışan binek oyuncak
* 2 adet jetonla çalışan masal ağacı
* Çoçuklarınızın binip eğleneceği Pony ve Midilli atlar
* Zıpzıp ve Top havuzu.
* 1 adet ışıklarıyla ve suyun eşsiz dansıyla büyüleyen Süs Havuzu
* Kum havuzu
* Ailenizle beraber oturup dinlenebileceğiniz kamelyalar
* 3 adet çeşitli oyun parkları bulunmaktadır.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...