MİLFÖY PASTA

MALZEMELER

1 paket milföy

300 gr süzme yoğurt

1 adet elma

1 adet kivi

1 adet muz

5-6 adet ceviz

1 çay bardağı pudra şekeri

2 tatlı kaşığı tarçın

3-4 yemek kaşığı bal

1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI

Milföyü seviyoruz sanırım. Hazır milföyle kafayı bozmuşken, milföylü  tariflere devam edelim dedim. Daha önce hazırladığım ‘’milföyden mutlu bir yuva nasıl kurulur’’ tarifime çok yoğun ilgi aldım.

( http://merininmutfagi.blogspot.com/2011/10/milfoyden-mutlu-bir-yuva-nasil-kurulur.html )

Bu konuda tarifimi beğenenlere yeri gelmişken teşekkür ediyorum. Aynı tarifin şimdi tatlı versiyonunu yapacağız. Umarım bu da en az diğeri kadar hoşunuza gider.

O zaman tarifimize başlayalım. Hazırlaması en fazla 15 dakikanızı alır. Aniden bir misafiniz geldiğinde ya da tatlı krizine acil müdahalede çabucak hazırlayabileceğiniz bir tarif. Sunumuyla da çok şık…

Milföyleri oda sıcaklığında yarım saat bekletin. İyice ısısını kaybetmesini sağlayın. Üzerine bir bardak, kase ya da kurabiye şekillendirici koyun. Ben kenarı tırtıklı bir kap kullandım şekilli olmasını istediğim için. Siz de dilediğiniz şekilleri kullanabilirsiniz: Kalp, çiçek, böcek vb…

Kenar kısımlarından bıçakla kesin. Bu ilk kestiğiniz parça taban kısmını oluşturacak. Ardından duvarlarını örmeye başlayacağız. Bunun için kullandığınız aynı kapla tekrar aynı işlemi tekrar edin. İkinci kestiğiniz parçanın üzerine daha küçük bir kap koyun ya da göz kararı daha küçük bir ölçü belirleyip tekrar kesin. Elinizde bir tam yuvarlak ve içi boş daha küçük bir yuvarlak olacak.

Ardından bu yuvarlakları üst üste koyun. Üzerine fırça ile çok az zeytinyağı sürün. Ve 180 derece ayarlı fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra bir kenarda soğumasını bekleyin.

Milföyler soğurken kremayı hazırlayalım. Çukur bir kabın içinde süzme yoğurt, vanilya, pudra şekeri, ceviz ve küçük küpler şeklinde doğranmış meyveleri güzelce karıştırın. Milföyler soğuduktan sonra kremalı meyveleri tatlı kaşığı ile içine dikkatli bir şekilde doldurun. Üzerine biraz tarçın serpiştirin ve bal gezdirin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.